Emulsificante Emustab 200g

O emulsificante é um ingrediente super útil na confeitaria, pois permite que você misture, ou emulsifique, ingredientes que não se misturam de forma natural. É um aditivo que promove a elasticidade, melhora a textura e dá macies à massas.

O seu uso mais conhecido é no preparo de sorvetes, mas você pode utilizar também em receitas de bolos, panetones, glacês, recheios e até mesmo chantilly.

com o uso do emulsificante em seus bolos você terá uma massa leve, macie e aerada. Os principais benefícios são uma massa com melhor textura, mais estável e com maior rendimento.


Peso líquido: 200g



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Emulsificante Emustab 200g

  • Modelo: ingr
  • Disponibilidade: Em estoque
  • R$8,99

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